меняет остатки товара на выбранном складе (минусует)
и (плюсует) на складе резерва

Данный документ можно создать только на основанию документа "Чек"
через меню документа "Отложить до..."

Программа запросить данные клиента (ФИО,телефон - обязательно)
остальное пожеланию клиента. Можно указать предоплату.
(но лучше денег не брать - как вы отобразите это на кассе ?)

Форма документ "Отложенный чек"

видим информацию о клиенте, по кнопке  "?" можно получить более развернутую как на рис.1

Вернуть к продаже - закрыть (удалить ) этот документ и заново открыть документ  "Чек"

Снять с резерва - ситуация клиент не пришел за товаром. Текущий документ удаляется, без создания документа "Чек"

Продлить резерв - по умолчанию на 3 дня , можно еще зарезервировать товар

Печать - печатная форма документа

Все документы "Отложенный чек" можно просмотреть в отдельном журнале "Резерв товара"